بیسکویت مغزدار دو رنگ های بای ۵۷ گرمی شیرین عسل

اضافه به سبد خرید
قیمت ۱,۵۰۰ تومان
دسته بندی ویفر و بیسکوییت , تنقلات
تاریخ ثبت یکشنبه ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۷:۱۷

مشخصات محصول



کشور سازنده: ایران



شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک، دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شود.



طعم بیسکویت: شکلاتی





توضیحات بیشتر

کلمه بیسکویت برگرفته از کلمه cuit در زبان فرانسه یا از کلمه biscoctus لاتین می باشد، ولی در اصل بیسکویت به معنای دو بار پخته شده و اساس پخت بیسکویت در دو مرحله می‌باشد.





در مرحله اول بیسکویت در فر داغ برای مدت زمان کوتاه در حد چند دقیقه برشته شده و بعد از خروج از فر داغ، مجدداً به فر خاموش و در حال خنک شدن برگردانیده می‌شود و بدین ترتیب بیسکویت خشک و قابل نگهداری در هوای آزاد می‌باشد.



 



البته لازم به ذکر است که همه بیسکویت‌ها پخته نمی شوند و بعضی سرخ می شوند و در برخی بیسکویت ها مثل بیسکویت های ایتالیایی خمیر اول پخته شده و سپس خنک شده و برش زده و دوباره در حرارت بالا خشک می‌شوند تا ترد و خشک شوند.



مواد تشکیل دهنده بیسکویت :



آرد ، روغن ، تخم مرغ ، شیر ، امولسیون کننده ها ، مواد پوک کننده و ترد کننده